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在东北农村,很多人家里都会有大铁锅和火炉。用铁锅煮菜几乎是东北人家里较常见的。
用铁锅制作食物很方便,土豆炖鸡块放在铁锅里炖,更容易熟透。
东北乱炖也很受欢迎,跟我们平时吃的火锅差不多。各种食材放进去煮,既方便又省时。
东北锅贴蒸鱼。在铁锅上放几块玉米饼,蒸熟后一起吃,味道鲜美
猪血肠炖白菜粉条。东北炖菜里较受欢迎的一道菜。
铁锅炖鸡肉。用铁锅炖出来的鸡肉,会熟得更快,肉质鲜嫩,汤汁鲜美。
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